2007年02月10日
高菜ペペロンチーノ
高菜チャーハンに使った高菜の残りと冷凍してあったベーコンを使って、高菜ペペロンチーノを作ってみました。
オリーブオイルにスライスしたニンニク、輪切りの唐辛子、小さく切ったベーコンを入れ、弱火でじっくり炒めます。
ニンニクが狐色になったら高菜を入れて強火にしてさっと火を通し、そこに茹で上がったパスタを投入。
パスタに油を馴染ませて塩コショウで味を調えできあがり。
高菜うめーー。
ペペロンチーノとは違う気もするが美味いのでよし。
投稿者 sike : 2007年02月10日 17:14
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