2006年01月16日
ごまプリン
冷蔵庫にねりごまが余っていたので、ごまプリンを作ってみた。
レシピはネットで調べたのを参考に、適当にアレンジ。
牛乳400ml
ねりごま大さじ２くらい
砂糖30g
動物性生クリーム200ml
板ゼラチン(1.5g)×6
板ゼラチンは水でふやかせておく。
牛乳とねりごまと砂糖を鍋に入れ火にかけ、ぐつぐつ言い出したら止める。
生クリームと板ゼラチンを入れて溶かす。
器にそそいでラップでふたして冷蔵庫で冷やして固める。
う～ん、胡麻風味。当たり前だ。
適当に作ったにしゃちゃ美味いぞ。
次の課題は見た目だな。
ぷっちんプリンのごとくキレイに出したいのだけど、どうすればいいのだろう？
同居人は器にバターを塗れっていってたけど、バター風味になっちゃわない？
投稿者 sike : 2006年01月16日 03:14
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