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2006年06月27日
初茄子
今年の茄子の初収穫。
いままでの経験から収穫時期を逃すと、種が増えすぎて不味くなるって分かってるので、早めに収穫しました。
それに早く収穫すると次の実のために養分を使ってくれるから、沢山採れるらしいですよ。
一個しかないんで、大した料理はできません。
味噌のっけて田楽にしようかと思ったのですけど、味噌は味が強すぎる。
初物の素材の味を確かめたいので、シンプルにバターで焼いて、塩コショウを振りました。
まー、めちゃくちゃ美味いってことはないけど、普通に茄子の味。
もっと沢山なると良いなー。
投稿者 sike : 2006年06月27日 23:46
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