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2005年07月25日
加茂茄子田楽
先日収穫した加茂ナス。
まんまるで愛嬌があります。
それを茄子田楽にしました。
奥の細長いナスはスーパーで買ったやつ。
たっぷりの油で揚げるように炒めたナス美味いね。
味噌の材料は、赤味噌、砂糖、みりん、だし汁、長ネギみじん切り、白ゴマでした。
この味噌も美味い。でも、ちょっと載せすぎだったかも。
投稿者 sike : 2005年07月25日 23:00
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先日収穫した加茂ナス。
まんまるで愛嬌があります。
それを茄子田楽にしました。
奥の細長いナスはスーパーで買ったやつ。
たっぷりの油で揚げるように炒めたナス美味いね。
味噌の材料は、赤味噌、砂糖、みりん、だし汁、長ネギみじん切り、白ゴマでした。
この味噌も美味い。でも、ちょっと載せすぎだったかも。
投稿者 sike : 2005年07月25日 23:00